Vorspeisen & Suppen

1. Suppe Djo M

€ 4.90

Perlgraupensuppe nach persischer Art

3. Kashk o Bademdjan M

8.90 €
Gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln, Ziegenmolke verfeinert mit persischen Gewürzen

4. Mirsa Ghassemi E

8.90 €
Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch & geschlagenen Eiern sowie persischen Gewürzen

5. Hummus S

5.00 €
Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Kreuzkümmel & Zitronensaft

6. Borani-Bademdjan

4.90 €
Gegrilltes Auberginenpüree mit Joghurt und Knoblauch

7. Borani-Spinat M

4.00 €
Blattspinat-Joghurt mit Knoblauch

8. Dolme-Barg

5.00 €
Gefüllte Weinblätter mit Kräuterreis nach persischer Art

9. Nargessi E

6.90 €
Gebratener Blattspinat mit Eiern und Röstzwiebeln

10. Ratatouille

6.90 €
Schmackhafte Vorspeise mit gekochten Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln Kartoffeln und Tomaten

11. Falafel S

5.90 €
Vegetarische Bällchen aus Bohnen, angemacht mit Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft

12. Gemischter Vorspeisenteller

9.90 €
Eine Mischung vegetarischer Vorspeisen

13. Gemischter Vorspeisenteller (2 Pers.)

15.90 €
Eine Mischung vegetarischer Vorspeisen

14. Gemischter Vorspeisenteller (3 Pers.)

19.90 €
Eine Mischung vegetarischer Vorspeisen

Salate

15. Shirazi Salat

4.50 €
Feingeschnittene Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter & persisches Limetten-Olivenöl-Dressing

16. Gemischte Salat

6.90 €
Gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Mais, Karotten und Paprika

17. Ziegenkäse Salat M N

10.90 €
Warmer Ziegenkäse auf gemischtem Salat, Tomaten, Mais, Gurken, Paprika, Karotten und Walnüssen

18. Djudje Salat

14.90 €
In Spezialmarinade eingelegte Hähnchenbrustfilets, am Spieß gegrillt auf gemischtem Salat

19. Bareh Salat

15.90 €
In Spezialmarinade eingelegte Lammrückenstücke, am Spieß gegrillt auf gemischtem Salat

20. Bakhtiari Salat

15.90 €
Spieß mit gegrilltem Lamm und Hähnchenbrustfilet auf gemischtem Salat

21. Falafel Salat S

11.90 €
Vegetarische Bällchen aus Bohnen, angemacht mit Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft auf gemischtem Salat

22. Shah Salat

16.90 €

Salat, Karotten, Oliven, Croutons, Sonnenblumen-und Kürbiskerne mit panierte Hähnchenbrustfilet

 

Grillspezialitäten - Kebab

23. Kubideh

13.90 €
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lamm- und Rinderhackfleisch

24. Kubideh Negini

14.90 €
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lamm- und Rinderhackfleisch, darauf Hähnchenbrustfilet-Stückchen

25. Djudje

14.90 €
In Joghurt-Safranmarinade eingelegtes Hühnerbrustfilet

26. Djudje Sabz N

15.90 €
In Joghurt-Safranmarinade eingelegtes Hühnerbrustfilet mit Grüner Sauce nach persischer Art

27. Djudje Torsh

15.90 €

In Joghurt-Safranmarinade eingelegt Hühnerbrustfilet mit Walnuss-Granatapfelsoße (Süß-Sauer-Soße)

28. Kabab Bareh

16.90 €

In Safranmarinade eingelegte Lammfiletstücke

 

29. Barg

15.90 €

Spieß dünn geklopfter Lammrücken mit Safranbutter nach Art des Hauses

30. Bakhtiari

15.90 €

Gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet

31. Shishlik

16.90 €

Saftige Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln & Knoblauch und Safran

32. Kabab Torsh

17.90 €

In Safransauce eingelegte und am Spieß gegrillte Lammfiletstücke dazu Granatapfelsauce ( Süß-Sauer-Soße )

33. Soltani

19.90 €

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lamm- und Rinderhackfleisch

34. Djudje Soltani

17.90 €

Ein Spieß mariniertes Hähnchenbrustfilet sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lamm- und Rinderhackfleisch

35. Bareh Soltani

19.90 €

Ein Spieß Lammfiletstücke sowie ein Spieß feines gegrilltes Lammhackfleisch

36. Shishlik Soltani

19.90 €
Ein Spieß mariniertes Lammkotelett sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch

37. Kinderportion Kubideh

8.00 €
Feiner gegrillter Hackfleischspieß mit Safranbutter

38. Kinderportion Djudje

9.00 €
Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet, in Safran-Joghurt-Sauce mariniert und gegrillt

Hausgemachte Sauce

39. Grüne Sauce N

€ 2.00

Verschiedenen Kräuter nach persischer Art

40. Walnuss-Granatapfelsauce (süß-Sauer) N

€ 2.00

41. Erdnusssauce (süß-scharf) I

€ 2.00

42. Kardamom-Tomatensauce (Pikant)

€ 2.00

Schmorgerichte

43. Ghalye Mahi F

13.90 €

Fischfilets in traditioneller persischer Kräutersoße und Tamarinde, dazu Safranreis

44. Ghorme Sabsi

13.90 €

Geschmortes Lammfleisch in traditioneller persischer Kräutersoße mit roten Bohnen & getrockneten persischen Limetten, dazu Safranreis

45. Gheyme Bademdjan

14.90 €

Geschmortes Lammfleisch aus der Keule in einer Tomatensoße mit Auberginen, gelben Linsen getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

46. Bamiye

13.90 €

Geschmortes Kalbfleisch mit Okrabohnen und gelben Linsen in Tomaten-Zwiebel-Sauce, dazu Safranreis

47. Fessendjan Ba Morgh N

14.90 €
Gebratene Hühnerbrust in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsoße, dazu Safranreis

48. Fessendjan ba Gusht N

14.90 €
Kugeln-Rindfleisch in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsoße, dazu Safranreis

Reisgerichte

49. Sereshk Polo Ba Morgh

13.90 €
Hähnchenfleisch in Spezialsauce gekocht, mit Safranreis und Berberitzen

50. Baghali Polo Ba Morgh

13.90 €
Hähnchenfleisch in Spezialsauce gekocht, mit Dill-Safranreis und dicken grünen Bohnen

51. Sereshk Polo Ba Mahitsche

15.90 €
Gekochte Lammhaxe in Safransauce mit Safranreis und Berberitzen

52. Baghali Polo Ba Mahitsche

15.90 €
Gekochte Lammhaxe in Safransauce dazu Dill-Safranreis mit dicken Bohnen

Vegetarisch

53.Dolme Gharch Tanuri M.N

13.90 €

Tofu auf gefüllten Champignons mit Blattspinat, Walnüssen & Couscous mit Edelpilzkäse überbacken

54.Dolme Barg Tanuri M

11.90 €
Hausgemachte gefüllte Weinblätter mit Tofu mit Joghurtsauce überbacken

55.Tschelo Ratatouille

12.90 €
Schmackhafte Speise mit gekochten Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und Tomaten, dazu Safranreis

57.Tschelo Gheyme Bademjan M

14.90 €
Tofu in einer Tomatensoße mit Auberginen, gelben Linsen & getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

58.Tschelo Bamiye M

13.90 €
Tofu mit Okrabohnen und gelben Linsen in Tomaten-Zwiebel-Sauce, dazu Safranreis

59.Tschelo Fessendjan M.N

13.90 €
Tofu in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsoße, dazu Safranreis

60.Tschelo Kashk o Bademdjan M

12.90 €
Gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln & Ziegenmolke sowie persischen Gewürzen, dazu Safranreis

61.Tschelo Mirsa Ghassemi T

12.90 €
Gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch & geschlagenen Eiern sowie persischen Gewürzen, dazu Safranreis

62.Tschelo Nargessi E

11.90 €
Gebratener Blattspinat mit Eiern und Röstzwiebeln, dazu Safranreis

63.Tschelo Gemüsekebab M

14.50 €
Gegrillter Kuhmilchkäse mit buntem Grillgemüse, dazu Safranreis (Wahlweise mit Granatapfelsauce oder Erdnusssauce)

Beilagen & Extra

64.Sabsi Taseh M

3.90 €

Schafskäse mit frischen Kräutern

65.Mast Khiar M

3.90 €
Cremiger Joghurt mit Gurken & persischen Kräutern

66.Mast Mussir M

3.90 €
Cremiger Joghurt mit persischem Wildknoblauch

67.Seytun

3.00 €
Oliven

68.Seytun Parwarde N

5.50 €
Eingelegte Oliven in traditioneller Kräuter-Granatapfelsoße mit Walnüssen

69.Torshi

3.90 €
Sauer eingelegtes Gemüse

70.Sir Torshi

4.50 €
Knoblauchzehen in Essig eingelegt

71.Khiar Shur

4.00 €
Salzgurken nach Art des Hauses eingelegt

72.Safranreise/Pommes

4.90 €

73.Sereshk Polo

5.50 €
Safranreis mit gebratener Berberitze

74.Baghali Polo

5.50 €
Safranreis mit Bohnen, Dillspitzen und Zimt

75.Grilltomate

1.00 €

Dessert

76. Bastani Safrani M

4.90 €

Safran-Eis nach altem persischem Rezept

77. Faludeh Shirazi

4.90 €
Glasnudel-Eis in Rosenwasser-Sorbet mit Limettensaft

78. Makhlut M

5.90 €
Gemischtes Eis aus Bastani und Faludeh

79. Baileys mit Vanilleeis

5.50 €

Leckeres Vanilleeis, serviert mit einer großzügigen Portion des herrlichen Baileys Irish Cream.

 

80. Ranginak N

5.50 €
Gerollte Datteln mit Walnüssen nach persischer Art

81. Baghlawa N

3.90 €
Geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen & Honig

82. Shirini

3.90 €
Süßes gemischtes persisches Gebäck

83. Khorma

2.90 €
Frische persische Datteln

84. Shah Dessert Platte

12.90 €
Eine gemischte Dessertplatte mit verschiedenen Eissorten, dazu feine Vanille-Creme

M: Milch&Laktose || S: Sesamsamen || N: Nüsse || E: Eier || L: Lupinen ||D: Senf || J: Soja || W: Weichtiere || I: Erdnüsse || G: Getreideprodukte(Glutenhaltig) ||
F: Fisch || K: Krebstiere || B: Schwefeldioxide und Sulfite || C: Selerie
1: Koffeinhaltig /2: mit Farbstoff(en) /3: chininhaltig /4: mit Taurin /5: mit Schwefeldioxid /6: mit Schwärzungsmittel /7: mit Phosphat /8: mit Süßungsmittel /9: mit Antioxidationsmittel /10: mit Konservierungsstoff(en) /11: enthält eine Phenylalaninquelle /12: mit Geschmacksverstärker(n) /13: mit Milcheiweiß /14: gewachst

Alle Preise sind in Euro, inkl. Gesetzlicher MwSt. und Bedienung.

Kontakt

Adresse: 
Rohrbachstraße 41
60389 Frankfurt am Main

Tel: 06935102907
Email: Info@shah-ffm.de

Öffnungszeiten

Montags: geschlossen
Di. - So.:   12:00 Uhr - 22:30 Uhr

RESERVIRUNG

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Wir bieten ein VIP Raum an.

TEL: 06935102907

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